Ставрида запечена в духовці

Ставриду помити і очистити. Видаліть голови і нутрощі. Якщо риба досить велика, можна видалити гребінь, поклавши його рівно.

Додайте до риби трохи спецій.

Посоліть.

Перемішати і залишити на 10 хвилин.

Додати масло, перемішати і залишити ще на 10 хвилин.

Рибу щільно викласти в один шар на підготовлене деко.

Зверху викласти нарізану цибулю і лавровий лист.

Зверху щільно викласти другий шар риби. Ще в цей момент рибу можна викласти зеленню, розрізаними навпіл помідорами черрі і маслом, все на ваш смак.

Поставте рибу в розігріту до 170 градусів духовку. За 15 хвилин воно звариться, але буде на пару та тушковано – для любителів дієтичного харчування. А через 20-30 хвилин воно підсохне і стане смаженим. У такому вигляді добре подавати до пива, або приготувати смачний салат зі свіжою зеленню і літніми овочами і подати з холодним білим вином.