Шпроти з уклейки в домашніх умовах

1. Рибу очистити від луски і промити. Стандартно шпроти готують з головою і нутрощами, але це вже справа смаку - рибу можна потрошити і видалити голову.
2. Змастіть каструлю маслом і викладіть перший шар риби - щільно одна до одної, як пасажири в автобусі в годину пік. Посоліть і приправте. Так шар за шаром викладаємо всю рибу, не забуваючи приправляти її спеціями.
3. Рибу повністю полити олією і накрити кришкою. Поставте на середній вогонь.
4. Коли масло почне булькати, відзначте 3 години. Саме через цей час шпроти будуть готові.
Уклейку можна їсти гарячою і холодною. Вони не гірше магазинних поєднуються з картоплею, салатами та бутербродами.
Насолоджуйтесь!
Якщо ви хочете зберегти цю заготовку довше, ви можете заморозити її в морозилці. Для цього підійде будь-яка зручна тара, наприклад, пластикові контейнери або зіп-пакети.