Спиртовий лікер лимони м'ята

Я люблю свята, всі ці застілля, багато їжі та вина. Не подумайте, я не прихований алкоголік, я просто люблю, коли на столі всього вдосталь. Найчастіше все, що я готував, те й їв. Але з пияцтвом ситуація гірша. Правда, нещодавно натрапила на один кулінарний рецепт, начебто простий, спробую.
Спочатку приготуйте цедру: на дрібній тертці натріть цедру лимона або апельсина, змішайте її з м’ятою і спиртом. Причому спирт спочатку потрібно розбавити водою, тільки будьте обережні, коли спирт розбавляється, з нього виділяється стільки енергії, що просто моторошно стає, все стає гарячим. Ми залишаємо нашу суміш на кілька днів. З усього цукру і склянки води приготувати сироп - воду закип'ятити, додати цукор і довести до кипіння.
Цей самий сироп влийте в м'ятний лікер. Тепер чекаємо ще кілька днів. Проціджуємо. Готовий до вживання. Правда, не зовсім зрозуміло, чому так відбувається, м'яти тут мало, а запах сильний, так що невідповідність. Колір мене також бентежить; Хотілося б чогось зеленішого, більш насиченого. Ну, якщо нічого не допоможе, я куплю харчовий барвник і розмалюю, як мені заманеться.