Спельта в мультиварці

Спельта — це дуже цікаве зерно, яке багато людей ігнорують або мало чули про нього. Яка вона? Спельта є давнім предком пшениці і багата білком та іншими корисними вітамінами та мінералами. Для порівняння: у полбі міститься до 37% білка, у гречці – до 27%, а в інших крупах лише до 10%. Процентне співвідношення без слів говорить про те, що представлена ​​зернова культура дуже корисна для здоров'я.

Зазвичай спельту ввечері замочують у холодній воді і залишають на ніч. Вранці їх миють і готують до сніданку. Доповнити такий сніданок можна гранолою, а також фруктами і ягодами. Можна приправити корицею і відрегулювати солодкість за смаком. Як підсолоджувач можна використовувати мед, кленовий сироп, цукор або будь-який підсолоджувач. Спельту варять у воді, але можна варити і в молоці. Ця каша ідеально підходить для сніданку.

Цей рецепт відкриває можливість приготування такої корисної каші в мультиварці. Цей процес набагато простіше і швидше.

1. Висипте полбу в миску, залийте холодною водою, перемішайте. Залишити на ніч. Вранці воду зливаємо; трохи помутніло. Знову промиваємо крупу.

2. Покладіть спельту в чашу мультиварки і додайте сюди вівсяні пластівці. Залити крупу молоком. Додайте щіпку солі. Виберіть програму «Варка» і встановіть час приготування 60 хвилин.

3. Приблизно за 10 хвилин до закінчення програми вливаємо кленовий сироп і додаємо попередньо промиті родзинки. Закрийте кришку і продовжуйте готувати до звукового сигналу.

Подавайте кашу на стіл, додавши за смаком улюблені фрукти і ягоди, як варіант - полуницю і банани. Жменька граноли теж чудово доповнить цей сніданок, але це теж за бажанням.

Приємного апетиту і гарного дня!