спагетті карбонара з пармезаном і беконом

На сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте в нього бекон, нарізаний брусочками або брусочками, і обсмажуйте на середньому вогні п'ять хвилин, постійно помішуючи.
У мисці з’єднайте яєчні жовтки і яйця і злегка збийте віночком. Туди ж додаємо тертий пармезан.
Відваріть спагетті в підсоленій воді до напівготовності. Цього разу ми не охолоджуємо їх холодною водою, тому варіння буде поступовим. Готові спагетті злити на друшляк і повернути в каструлю. Бекон з’єднати з яєчною сумішшю і полити гарячими макаронами. Все ретельно перемішуємо до рівномірного розподілу соусу. І відразу подавайте на стіл.