Соус з курячої грудки з борошном і грибами

Як приготувати підливу з курячих грудок з борошном і грибами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для грибів я буду використовувати шампіньйони, але їх можна замінити будь-якими іншими на ваш смак. Беремо курячі грудки без кісток. Ретельно промийте їх під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

Грудку наріжте шматочками приблизно однакового розміру. Ви можете замінити курку індичкою або будь-яким іншим видом м’яса за бажанням.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Викласти підготовлені шматочки курки і обсмажити їх на сильному вогні 3-5 хвилин. Куряче м’ясо повинно почати підрум’янюватися.

Поки курка смажиться, підготуйте гриби і цибулю. Печериці помити від бруду і розрізати на 2-4 частини. Печериці у мене маленькі, тому я їх розрізаю тільки навпіл. Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Замість шампіньйонів можна взяти будь-які інші гриби.

У сковороду до м'яса викласти гриби і цибулю. Все перемішати. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини. Потім додайте трохи гарячої води і накрийте каструлю кришкою. Тушкуйте курку з грибами 15-20 хвилин.

В окремій склянці розмішайте борошно в холодній воді. Виходячи із загальної кількості води, орієнтуйтеся на свої уподобання, в залежності від того, скільки підливи ви хочете отримати в готовому блюді.

В кінці варіння в каструлю з куркою вливаємо воду і борошно. Додати сіль і спеції. Все перемішайте, доведіть до кипіння і прогрійте ще хвилину.

Куряча підлива з борошном і грибами готова! Зніміть сковороду з вогню і подавайте до столу. Для доповнення можна приготувати гарнір з рису, гречки або макаронів. Приємного апетиту!