Соус Тартар з огірками, майонезом і зеленою цибулею

Час

5 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Чудовий соус додасть будь-якій страві новий вишуканий смак! Оригінальним способом приготування Тартару є технологія приготування емульсії, тільки основою тут, на відміну від того ж майонезу, є не сирий, а варений яєчний жовток. Неодмінним компонентом соусу є зелена цибуля. Додаткові, але популярні добавки включають нарізані мариновані огірки, часник і каперси.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Солоні огірки
25гр
Майонез
1стек
Зелена цибуля
10гр
Петрушка
10гр
Лимонний сік
2ч.л.
Гірчиця
1ч.л.
Естрагон, естрагон
0.50ч.л.
Вустерширський соус
0.50ч.л.

ЯК ГОТУВАТИ

1. У мисці змішайте дрібно нарізані огірки, зелену цибулю, петрушку та естрагон. Додати майонез, лимонний сік, діжонську гірчицю, вустерський соус. Перемішайте.
2. Сіль і перець за смаком. Накрити плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

5%Білки

3 г

90%Жири

54 г

5%Вуглеводи

3 г

509

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

295 г

Загальна вага

🔥

1502 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...