Соус Буффало для крил

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

179

Подобається

Яскравий і дуже апетитний - зробить все смачніше! Соус з крил буйвола — чудова альтернатива магазинним соусам. Зберігати в холодильнику можна до кількох днів і поступово використовувати за призначенням. Ідеальний маринад для м'яса та птиці.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вершкове масло
70гр
Томатна паста
3табл.л.
Часник
100гр
Мед
2табл.л.
Білий винний оцет
2табл.л.
Вода
3табл.л.
Вустерширський соус
3табл.л.
Чорний мелений перець
1ч.л.
Паприка
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати буйволовий гострий соус до крилець в домашніх умовах? Дуже просто! Підготуйте всі продукти за списком. Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі, поки воно не стане м'яким.

Крок 2:

Викладіть олію і томатну пасту в невелику глибоку миску.

крок 3:

За допомогою виделки розімніть масло і максимально змішайте його з томатною пастою.

крок 4:

Влийте 3 ст. води та поставте чашку в мікрохвильову піч приблизно на 30 секунд. За цей час масло повинно розтанути. Точний час залежить від потужності вашої мікрохвильовки.

крок 5:

Знову все перемішайте і знову поставте в мікрохвильовку на 5-10 секунд.

Крок 6:

Перемішайте. Додайте в отриману суміш вустерширський соус. Замість вустерського соусу можна використовувати соєвий за смаком. Влийте оцет і знову все перемішайте.

Крок 7:

Часник почистити, промити, обсушити і пропустити через прес. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Додати часник до томатної суміші. Додайте в миску мед і все добре перемішайте. Знову поставте в мікрохвильову піч приблизно на 30 секунд.

Крок 8:

Якщо соус занадто густий, додайте ще 1-2 столові ложки води. Додайте в миску спеції. Я використовувала мелений чорний і червоний перець, перець чієна і щіпку коріандру.