Соус болоньєзе з болгарським перцем

Ось інгредієнти для приготування.

Подрібніть цибулю.

Обсмажте його до золотистої скоринки.

До обсмаженої цибулі додати фарш і смажити 10 хвилин. Нагрів можна трохи зменшити. Важливо: перші 5 хвилин інтенсивно помішуйте, щоб фарш не перетворився на величезну котлету.

Болгарський перець: вирізати плодоніжки, видалити насіння, промити, нарізати дрібними кубиками. Додайте до фаршу. Тушкуйте, помішуючи, 5 хвилин.

Помідори (якщо купували неочищені) очистити від шкірки, збити блендером (я занурювальним блендером).

Викладіть перемішані помідори в сковороду. Солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи.

Тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.

Блюдо готове. Цей соус можна їсти і з макаронами, і з крупами, і з картоплею, і взагалі з чим завгодно, а можна і без нічого)