Сосиски в томатному соусі на сковороді

Як приготувати сосиски в томатному соусі на сковороді? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сосиски можна замінити сосисками. Крім цих спецій ви можете додати свої за смаком.

Зняти оболонку з сосисок. Поперек кожної сосиски зробити 5-7 глибоких надрізів. Для цієї страви можна використовувати будь-яку ковбасу. Але варто враховувати, що вони можуть сильно вплинути на кінцевий смак страви. Наприклад, якщо взяти сосиски з яскраво вираженим копченим присмаком, то вся страва теж буде мати легкий копчений смак. Якщо ви хочете отримати нейтральний смак, використовуйте звичайні сосиски, наприклад, молочні або здобні.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Часник очистіть і дрібно наріжте.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Додати цибулю і смажити, помішуючи, до прозорості. Як вибрати сковорідку і рослинне масло для смаження читайте в статтях на цю тему. Посилання в кінці рецепта.

Додайте часник, паприку, цукор, сіль і чорний мелений перець. Смажте, помішуючи, 1 хвилину, поки часник не стане ароматним.

Додайте нарізані помідори у власному соку. Тушкуйте все разом 3-4 хвилини, поки соус не загусне.

Налийте в каструлю 250 мл окропу або більше в залежності від бажаної густоти соусу. Доведіть соус до кипіння і варіть на повільному вогні приблизно 15 хвилин. Якщо соус сильно бризкає, накрийте сковороду кришкою.

Викласти сосиски в томатний соус. Тушкуйте на повільному вогні 5-7 хвилин, періодично перевертаючи, щоб вони краще просочилися соусом з усіх боків.

Перекласти сосиски в томатному соусі на блюдо і посипати подрібненою петрушкою. Подавати з будь-яким гарніром. Я подавала з макаронами. Приємного апетиту!