Сосиски в тісті без тіста

Як приготувати сосиски в тісті без тіста? Готуйте їжу. Краще молода капуста – вона м’якша. Якщо у вас осінній сорт, то просто наріжте його дрібніше. Ви можете використовувати як плавлений, так і звичайний сир. Переважно використовувати кукурудзяний крохмаль - картопляний буде смакувати. Я приготувала половину порції.

Капусту дрібно нашаткувати; якщо капуста не молода, можна натерти її на крупній тертці. Капусту посолити і добре розім’яти руками, щоб вона розм’якшилася. Залишити на 10 хвилин. Відіжміть зайвий сік.

В окрему миску розбиваємо яйця, збиваємо їх виделкою і вливаємо до капусти. Додати крохмаль і перець.

Перемішуємо масу. Увімкніть духовку розігріватися до 100°C. Підготуйте форму для запікання або деко, можна застелити пергаментом. Вибрати пергамент вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Розігрійте сковороду з товстим дном на середньому вогні. Налийте на нього трохи рослинного масла. Помістіть капустяне тісто і розрівняйте його в прямокутник. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в кінці рецепта.

Смажте млинець до золотистої скоринки, потім викладіть на нього шматочок сиру і ковбасу. Можна попередньо обсмажити сосиски до золотистої скоринки на іншій сковороді.

Акуратно згортаємо млинець в рулет, закручуючи всередину начинку. Помістіть його швом донизу в сковороду на хвилину, потім перекладіть на сковороду або деко. Таким же чином обсмажте млинці, а з решти тіста сформуйте рулетики.

Запікайте сосиски 5-7 хвилин, після чого відразу подавайте з будь-яким соусом. Точний час буде залежати від роботи вашої духовки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.

Приємного апетиту!