Сосиски в картопляному пюре

Як приготувати сосиски і пюре? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю помити і почистити. Відваріть його в підсоленій воді до готовності, потім розімніть в пюре.

Коли картопля трохи охолоне, розбийте в нього яйце. Посипати перцем і при необхідності додати ще солі.

Натріть твердий сир і додайте до картоплі. Можна обійтися і без сиру, але мені здається, що з ним смачніше, тому пропоную його додати.

До решти інгредієнтів додати борошно і все добре перемішати. Маса повинна стати густою, однорідної консистенції. Якщо вийде трохи рідко, можна додати ще трохи борошна. Розділіть тісто на 6 частин, кожну вимісіть в корж. У середину цих коржів покладіть сосиску. З усіх боків ковбаску щільно накрити картопляним тістом. Обов'язково змастіть руки рослинним маслом, тоді картопляне тісто не буде прилипати до рук.

Борошно, що залишилося, змішати зі спеціями і кожен шматочок обваляти в цій суміші з усіх боків. У сковороді розігрійте рослинне масло. Кожну загорнуту в пюре сосиску обсмажте до золотистої скоринки з чотирьох сторін.

Готові сосиски викласти на паперовий рушник, щоб він вбрав зайвий жир. Сосиски в картопляному пюре готові. Подавайте їх гарячими, посипавши свіжою зеленню. Приємного апетиту!