Сосиски в яблучному соусі

У сковороді довести до кипіння вино, потримати в ньому сосиски близько 10 хвилин, не вимикаючи плиту.

Цибулю натерти, яблука нарізати скибочками, видаливши серцевину.

Окремо розтопити вершкове масло (шматок). Сосиски вийміть з вина і обсмажте на зцідженому маслі на повільному вогні. Нехай червоніють.

У вино додати яблука, цибулю, корицю, цукор, другу частину відцідженого масла і бульйон. Кип'ятити, помішуючи, варити, поки яблука не загуснуть і не розм'якшаться.

Яблучне пюре готове, подаємо до нього сосиски.