Солона форель простий спосіб

Солона форель простий спосіб
Порції
3
Рейтинг
5.00
Переглядів
57
Подобається
46
Соліть форель і насолоджуйтеся її ніжним смаком, додавайте в салати. Хочу представити вам кулінарний рецепт солоної форелі. Особливо ця страва вам сподобається, якщо вранці ви намажете чорний хліб маслом і викладете на нього шматочок солоної форелі. Дуже смачно. У магазині потрібно купувати форель заморожену, охолоджену або живу. Я віддаю перевагу живій форелі, тому що з мороженою рибою ви ніколи не можете бути впевнені в якості риби. Ви також можете самостійно зловити живу форель на одному з численних рибних промислів. Для цього вам доведеться знайти попутників, встати рано вранці і відправитися на рибальську базу. Там вам нададуть все спорядження, включно з вудкою, акваріумом, підгодовуванням і наживкою. Треба тільки визначитися з цим)

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

  • Форель
    1кг
  • Сіль
    2табл.л.
  • Цукор
    1табл.л.

ЯК ГОТУВАТИ

Повернемося до рецепту солоної форелі. Це відносно просто. Беру рибу, потрошу її, відрізаючи голову і всі нутрощі. Розрізаю на два пласти і вимірюю вагу риби. Змішую сіль і цукор, потім натираю цією сумішшю форель. На один шар риби кладу лавровий лист і горошини чорного перцю, накриваю другим шаром і загортаю рибу в фольгу або марлю. Ставила рибу в холодильник на 1 добу, а потім в морозилку до моменту, коли захочеться їсти. Солона форель готова. Приємного апетиту!
Якщо ви хочете зберегти цю заготовку довше, ви можете заморозити її в морозилці. Для цього підійде будь-яка зручна тара, наприклад, пластикові контейнери або зіп-пакети.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

82%Білки
18 г
9%Жири
2 г
9%Вуглеводи
2 г
97
ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊
1150 г
Загальна вага
🔥
1116 ккал
Загальна калорійність
💡
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.