Солодкий сирний омлет

Інгредієнти

Змішати м’який сир, жовтки, ванільний цукор і вершки.

Додати борошно і розмішати до однорідності.

Додати молоко.

Білки збити з цукром до середніх піків.

І акуратно перемішайте їх лопаткою.

На сковороді розтопити вершкове масло.

Вилити тісто в сковороду, зверху додати жменю журавлини або родзинок. Смажимо на повільному вогні приблизно 5-7 хвилин (я смажу під кришкою).

Розріжте омлет на 4 частини і переверніть. Смажити ще 5-7 хвилин до готовності. Готовий омлет порвіть виделкою на шматочки і відразу подавайте до столу.

За бажанням перед подачею посипте цукровою пудрою. Приємного апетиту!