Солодкий омлет з бананом на сковороді

1. Розбити яйця в миску, додати молоко і добре збити виделкою або віночком.
2. Отриману суміш вилити на сковороду (хорошу млинцеву, антипригарну або змащену звичайною олією). Варіть під кришкою 2-3 хвилини.
3. До половини омлету додайте нарізаний банан і тертий сир. Добре брати сир нейтрального або солодкого смаку. Складіть омлет навпіл і готуйте ще 5-7 хвилин під кришкою на повільному вогні. Якщо воно занадто підрум’яниться, переверніть його з боку на бік.
Насолоджуйтесь!

P.S. Згоден, поєднання незвичайне, але якщо приготувати і спробувати, то виходить напрочуд смачно.
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.
важливо! Неправильна сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читайте тут.
Все про яйця: як вибрати, як приготувати, чим відрізняються яйця різних категорій і корисні поради по темі читайте в цій статті.
Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.