Солодкий фруктовий суп з чорносливу, кураги та яблук

Моя маленька племінниця - жахлива каприза. Якщо на прогулянці або вдома під час гри з нею можна якось впоратися, то нагодувати розпещену дівчинку стає просто величезною проблемою. Але діватися нікуди, сестра періодично залишає дитину зі мною, так що мені все одно доводиться вирішувати складну проблему.
І ось одного разу, перепробувавши всі можливі варіанти, я вирішив, що раз у Дівчинки жахлива ласуна, то їжа повинна бути простою, ситною і солодкою. Те, що я сам любив, коли був маленьким. Почала перебирати в думках різні кулінарні рецепти і знайшла вихід.
У литовській кухні є абсолютно дитяче блюдо. Дуже часто його включають в постійне меню дитячого садка. Це солодкий фруктовий суп. Я сама його із задоволенням їла, коли приїжджала в гості до балтійських родичів. А готується він більш ніж просто.
Замочіть сухофрукти в теплій воді. Це може бути чорнослив, курага, яблука. Думаю, ви можете не обмежувати свою фантазію тільки цим списком, а додати будь-які інші фрукти або ягоди, які любить ваша дитина. Приблизно через п'ятнадцять хвилин промиваємо фрукти і кладемо в каструлю з киплячою водою. Цукор теж потрібно додати за смаком, але я все ж не рекомендую робити суп дуже солодким.
Приготування пельменів. Зробимо тісто, для нього нам знадобиться близько двох яєць, півсклянки борошна і трохи води, щоб тісто не було дуже густим. Туди ж кладемо трохи солі. Невеликі шматочки тіста брати чайною ложкою і кидати в каструлю з вареними фруктами. Додайте трохи кориці, зовсім трохи, на кінчику ножа. Тісто готується досить швидко, тому поваріть ще 5-10 хвилин і суп готовий. Подавати охолодженим до кімнатної температури зі сметаною. Дуже смачно і ситно. Солодкий фруктовий суп став улюбленою їжею моєї племінниці, і вона із задоволенням відвідує мене.