Солодкі пиріжки зі щавлем і сиром

За допомогою сита дрібно перетираємо крупинки сиру. Вмішайте розтоплене масло, а також яйце і сметану. Додати соду, сіль і цукор. Півтори склянки борошна посідають останню частину нашої лінії інгредієнтів для тіста. Додайте його і почніть вимішувати. Дріжджі використовувати не будемо.

Робочу поверхню столу посипте борошном, що залишилося. Викладаємо тісто на стіл і починаємо місити. Місити більше п'яти хвилин, періодично додаючи борошно. Готовий.

Тепер приготуємо чудову начинку. Щавель промиваємо під краном і подрібнюємо. Висипаємо на сковороду шматочки зелені, приправивши вершковим маслом. Увімкніть слабкий вогонь і пасеруйте щавель. Ви помітите, як він поступово «зменшується» в розмірах. Це те, що нам потрібно.

Коли він буде готовий, зніміть його з плити і приступайте до ліплення. Розділіть тісто на частини і розкачайте їх. Саму начинку кладемо на майбутні пиріжки зі щавлем по чайній ложці. У кожну заготовку додайте чайну ложку цукру. Замість цукру за бажанням можна додати сіль. Солі знадобиться набагато менше.

Міцно з’єднуємо млинці з тіста за краї. Увімкніть плиту, поставте на неї сковороду і смажте при невеликій температурі. У міру приготування пиріжки перевертати. Викладіть готові предмети на одну тарілку. Ці пироги найкраще їсти, коли вони кімнатної температури. Насолоджуйтесь!