Солодкі дріжджові булочки на воді без яєць з цукром

Як спекти солодкі дріжджові булочки на воді без яєць і цукру? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти для тіста.

У глибоку миску наливаємо теплу воду. Додати цукор і сіль. Ретельно перемішати до повного розчинення кристалів.

Додайте сухі дріжджі і знову перемішайте. Перед додаванням дріжджів необхідно ознайомитися з інструкцією. Так як є дріжджі, які потрібно відразу змішувати з борошном. Нам знадобляться дріжджі, які потрібно активувати теплою рідиною - водою або молоком. Нам потрібен другий варіант.

Додайте 2-3 ст. л. борошно. Все перемішуємо віночком.

Залишити в теплому місці на 10 хвилин, поки на поверхні не з'явиться пінна шапочка.

Просіяти борошно. Вершкове масло розтопити і остудити. У просіяне борошно влити активовані дріжджі і розтоплене масло.

Замісити м'яке еластичне тісто.

Накриваємо тісто рушником і залишаємо підходити на 1 годину. Після закінчення часу замісити тісто, знову накрити рушником і залишити підходити ще на 30 хвилин.

Цукор змішати з ванільним цукром. Увімкніть духовку на 190 градусів.

Піднялося тісто ще раз вимісити і розкачати на присипаному борошном столі в овал. Борошна шкодувати не потрібно, інакше тісто прилипне до поверхні і його буде важко розкачати.

Рівномірно посипте тісто цукровою сумішшю.

Розкачайте тісто в поліно.

Розріжте рулет на 10-12 частин однакового розміру.

З одного краю розігніть краї тіста, надавши йому форму трояндочки. Інший край булочок краще защипнути, щоб цукор з них не витік. Викласти булочки на застелене пергаментом деко. Випікати булочки близько 25 хвилин при 190°C.

Подавайте булочки теплими з молоком або чаєм/кавою. Приємного апетиту!