Солодка піца за 15 хвилин - смачно, швидко і легко

Прийшло літо і пора фруктів. Літній рецепт для милих дівчат та їхніх родин. Отже, всі наші інгредієнти перед нами!

Я брала печиво «Пташине молоко» або будь-яке пісочне, яке добре кришиться.

Подрібнюємо наше печиво в крихту і додаємо розтоплене на водяній бані масло.

Спочатку розмішайте виделкою, а потім ретельно помніть все руками - маса повинна мати консистенцію, схожу на пластилін, і не липнути до рук.

З підготовленого тіста викласти основу у форму на пергаментний папір, злегка виступаючи за бортики. Форму поставити на кілька хвилин в морозилку, щоб тісто застигло, а потім відразу в духовку на 5 хвилин при 200-220С.

Поки печеться наше тісто, робимо білковий крем. Обережно відокремте жовток від білка і збийте (охолоджений!) білок з дрібкою солі до піків. Жовток нам не потрібен :)

Як тільки білкова маса збільшиться в об'ємі, додаємо цукор і збиваємо ще 2-3 хвилини.

За цей час наша основа пропечеться, дістаємо її з духовки і залишаємо остигати при кімнатній температурі на 5 хвилин.

Вийняти основу з форми і змастити білковим кремом.

Наріжте фрукти тонкими скибочками (фрукти вибирайте за смаком).

Прикрасьте піцу і подавайте, можна також листочки м'яти, виходить дуже красиво і чудово пахне :)