Солодка піца з фруктами в духовці

Як приготувати солодку піцу з фруктами в духовці? Готуйте їжу. Основу для піци можна зробити з будь-якого тіста: листкового, дріжджового або пісочного. Останній варіант мені більше подобається - піца виходить м'якше і ніжніше. Щоб приготувати пісочне тісто, в глибоку миску помістіть розм’якшене масло і подрібніть його ножем. Замість масла можна використовувати маргарин; якість тіста не буде гірше.

Додати сметану і цукор, щіпку ваніліну. Перемішайте інгредієнти до однорідності.

Додайте просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем. Замісити тісто. Немає необхідності довго місити пісочне тісто руками, інакше вироби з нього будуть жорсткими. Головне завдання – зібрати тісто в кулю. Загорніть кулю з тіста в харчову плівку і поставте в холодильник на годину.

В якості начинки для піци я використовувала яблука, полуницю, чорну смородину, обліпиху, малину. Можна брати інші ягоди і фрукти, які є у вас в наявності. Ягоди можна вживати не тільки свіжими, але і замороженими. Розморожувати ягоди перед приготуванням не потрібно.

Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його в круглий пласт за розміром форми товщиною приблизно 0,5 см. Викласти тісто в змащену маслом форму; немає необхідності робити бортики.

Зверху на тісто викласти вимиті і нарізані яблука.

Зверху викласти ягоди. Можна змастити тісто вершковим сиром або сметаною, а потім викласти зверху фрукти. А ось пісочна основа, в принципі, не вимагає додаткового рідкого прошарку, вона сама по собі м’яка, але дріжджове тісто краще змащувати.

Щоб піца мала хрустку скоринку, можна посипати її зверху подрібненими шоколадними цукерками і подрібненим пісочним печивом. Зверху також можна посипати подрібненими волоськими або іншими горіхами, вийде ще смачніше і ароматніше.

Розігрійте духовку до 180 градусів, помістіть піцу в духовку на 25 хвилин. Дістаньте піцу з духовки, дайте їй трохи охолонути і наріжте на порції. Подавати до чаю, кави або какао. Приємного апетиту!