Солодка молочна гречана каша

Для приготування варто вибирати гречку з цілим зерном. Звичайно, краще брати домашнє молоко. Але якщо використовувати магазинну нежирну кашу, то каша буде менш калорійною. Те саме стосується цукру. Щоб отримати дієтичний варіант гречки, її зовсім не обов’язково додавати. А для ласунів не потрібно збільшувати кількість цукру - при подачі кашу смачно полити медом. Він і солодший, і корисніший за цукор. Молочну гречану кашу можна розігрівати, але, безсумнівно, краще варити її в тій кількості, яке буде з'їдено за один раз. Так смачніше.

1. Гречку перебираємо, ретельно відбираємо і видаляємо цятки, домішки, потемнілі зерна. Тільки промивши крупу, ви видалите все непотрібне. Отже, перебрану крупу викладаємо в миску і заливаємо водою. Вимийте, щоб видалити весь пил і бруд. злийте воду. Я знову використовую свій, використовуючи той самий принцип.

2. У каструлю, в якій будемо варити кашу, наливаємо воду і ставимо на вогонь. Бажано, щоб ця каструля не була емальована. Доведіть воду до кипіння. Коли вода закипить, покладіть в неї чисту підготовлену крупу.

3. Зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте каструлю кришкою. Тушкуйте гречку до повного випаровування рідини.

4. Ну а тепер наливаємо в каструлю молоко. Молоко має бути кімнатної температури. На цьому етапі додаємо цукор і дрібку солі. Варити гречку в молоці, помішуючи, 10 хвилин.

5. Після закінчення зазначеного часу зніміть каструлю з вогню і щільно закрийте кришку. Можна додатково утеплити рушником. Залишити ще на 10-15 хвилин, щоб каша настоялася.

Подаємо страву до столу. Додатково, за бажанням, цю кашу можна приправити маслом і медом. Але робити це можна тільки безпосередньо перед подачею.

Їжте із задоволенням!