Солянка змішана в мультиварці

Необхідні інгредієнти

Яловичину наріжте середніми шматочками

Помістіть його в чашу мультиварки і залийте гарячою водою. Може бути холодним, але тоді час варіння потрібно буде збільшити з урахуванням нагріву води.

Виставте програму «Суп» на 2 години

Коли програма вже підходить до кінця, наріжте всі інші інгредієнти для солянки - спочатку цибулю

Потім наріжте шинку тонкою соломкою

Сервелат в соломці

Ковбаса варена, теж соломкою

Програма закінчена - м'ясо приготувалося

Залишити яловичину охолонути

А відвар перелити в іншу ємність

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і додаємо цибулю

Виставляємо програму «Випічка» і залишаємо смажитися на 7 хвилин.

Тим часом наріжте соломкою огірки. Я взяла огірки квашені, дуже гострі, найбільше люблю в солянці

Зелені оливки наріжте тонкими скибочками

Додайте до цибулі маслини і огірки, перемішайте і залиште на 5 хвилин

Тим часом наріжте яловичину порційними шматочками

Через 5 хвилин додати томатну пасту, влити томатний сік і залишити ще на 8 хвилин. Я дуже люблю домашній томатний сік в поєднанні з томатною пастою, але, звичайно, можна використовувати і те, і інше

Викласти нарізані м’ясні продукти і залишити в тому ж режимі на 10 хвилин

Потім вливаємо яловичий бульйон, додаємо лавровий лист і за бажанням оливковий розсіл. На цьому етапі потрібно спробувати сіль - мені солі вистачає, більше солі не додавала. Залишити до закінчення програми «Випічка». Ця програма передбачає високу температуру, тому вона буде сильно кипіти. Якщо ви нікуди не поспішаєте, то можете залишити на програмі «Суп» або «Варка» на годину.

Через 15 хвилин мультиварка подає сигнал про закінчення програми - залишаємо солянку настоятися мінімум на 15 хвилин.

А поки приготуємо все для подачі.

Половину цибулі ріжемо півкільцями і викладаємо на тарілку, це додасть нашій солянці свій неповторний аромат і трохи гостроти, а за рахунок того, що солянка гаряча, вона промаринується і не буде гірчити

Зелень дрібно порубати, маслини розрізати навпіл, у лимона відрізати гурток

Гарячу солянку виливаємо в тарілку з цибулею, зверху посипаємо зеленню, викладаємо скибочку лимона і маслини. Приємного апетиту!