Соковижималки для сиру з дитинства

Підготуйте всі інгредієнти

У глибоку миску викласти розм’якшене до кімнатної температури вершкове масло, яйце, цукрову пудру і сіль. Перемішуємо до однорідності.

Додати в тісто просіяне борошно з розпушувачем. Перемішуємо до однорідності.

Скачайте тісто в кулю і накрийте харчовою плівкою. Тісто готове.

Приступаємо до приготування начинки. У миску викласти сир, сметану і жовток. Змішати.

Додайте просіяне борошно і знову перемішайте до однорідності.

Розкачати тісто в ковбаску і розділити на 6 рівних частин (приблизно по 70 грам кожна).

Присипаємо робочу поверхню борошном і кожен шматочок розгортаємо качалкою, надаючи йому овальну форму. Оскільки краї не ідеально рівні, ви можете обрізати їх звичайним кухонним ножем або ножем з фігурними краями.

Готовий овал викласти на деко, застелене пергаментом, і додати 1 ст.л начинки. в одну сторону. Накрийте начинку вільною половиною тіста і злегка притисніть з боків, але не защипуйте.

Збийте 1 жовток і 1 ст. молока і змастіть соковижималки перед запіканням, щоб утворилася красива скоринка. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин. Охолодіть сік, і ви готові до подачі! Приємного апетиту!