Соковитий яблучний пиріг з готового листкового тіста без дріжджів

Для приготування пирога підготуйте необхідні інгредієнти. Листкове тісто можна приготувати самостійно, але зручніше використовувати готове магазинне тісто. Продається в замороженому вигляді. Тому перед початком приготування дістаньте тісто з морозильної камери, щоб воно розморозилося при кімнатній температурі. Листкове тісто можна використовувати як дріжджове, так і бездріжджове. Яблука помийте, щоб видалити бруд.

Злегка змастіть дно і боки форми для запікання невеликою кількістю рослинного масла. Розкачати пласт листкового тіста за розміром форми. Я використовую невелику форму, розміром приблизно 25-27 сантиметрів. Викладіть тісто в підготовлену форму і трохи підігніть кути, щоб вони були більш акуратними. Форма може бути керамічною, скляною або металевою.

Яблука розрізати на 4 частини і вирізати серцевину. Потім наріжте яблука тонкими скибочками. Збризніть яблука невеликою кількістю лимонного соку, щоб вони не потемніли.

По всій поверхні тіста викласти нарізані яблука. Мені вистачило 2 великих яблука. Якщо яблук менше, можна взяти інше. Розтопіть вершкове масло в невеликій мисці і за допомогою пензлика змастіть розтопленим вершковим маслом всі яблука та краї тіста.

Посипте яблука цукром. Також для цієї мети можна використовувати коричневий цукор. Він додасть пирогу відтінок карамелі. Поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Під час запікання яблука пустять сік, а тісто з боків стане золотистим.

Готовий пиріг вийняти з духовки і повністю охолодити. З яблук буде виділятися достатня кількість соку, тому, якщо почати відразу різати пиріг, сік з нього витече. За час, коли воно охолоне, сік вбереться в тісто і його можна буде легко розрізати. Подавайте до чаю або кави! Приємної їжі!