Соковиті смажені котлети зі свинячого фаршу

Як приготувати домашні соковиті м'які і смачні котлети зі свинячого фаршу на сковороді? Підготувати необхідні продукти. Замість пекінської капусти можна використовувати молоду білокачанну. З пекінською капустою котлети вийдуть більш ніжними. Фарш можна зробити самостійно з будь-якої частини свинини або взяти вже готовий.

Пекінську капусту помити, обсушити і дрібно нашаткувати.

Згадайте капусту, щоб вона була ще соковитіше і м’якше.

Цибулю очистити і помити. Цибулю подрібнити на дрібній тертці. За бажанням цибулю можна дрібно нарізати або подрібнити в блендері. Виберіть зручніший для вас варіант.

У підходящої за розміром мисці змішайте фарш, цибулю, пекінську капусту і яйце. Додайте сіль і чорний мелений перець. Ви також можете використовувати будь-які спеції на свій розсуд.

Добре перемішати фарш.

Сформуйте з фаршу котлети бажаної форми. Щоб фарш менше прилипав, формуйте котлети мокрими руками. Паніруємо котлети в сухарях з двох сторін. Зробити паніровку за бажанням.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Вибрати сковороду для приготування, олію для смаження, а також визначити температуру смаження допоможуть відповідні статті. Посилання після рецепта. Смажимо котлети на помірному вогні. Скільки смажити котлети зі свинячого фаршу? Смажити до золотистої скоринки з одного боку приблизно 3-4 хвилини.

Перевертаємо котлети на іншу сторону, зменшуємо вогонь до середнього і обсмажуємо котлети з іншого боку. Накрийте сковороду кришкою і готуйте котлети до повної готовності на повільному вогні. Час приготування буде залежати від характеристик вашої плити.

Подавайте смажені свинячі котлети з фаршу з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!