Соковиті курячі грудки з цукіні на сковороді

Як приготувати курячі грудки з кабачками на сковороді? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати будь-яке рослинне масло. У мене є соняшник. Крім цих спецій ви можете додати інші на свій смак. Сметана підходить будь-якої жирності. У мене 20%. Заморожену птицю спочатку розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати кубиками. Яке м'ясо можна брати крім курки? Будь-який. Підійде індичка, яловичина або свинина. Але майте на увазі, що калорійність і час приготування страви зміняться.

Кабачки ретельно вимити за допомогою щітки. Якщо кабачок молодий з ніжною шкіркою і дрібними зернами, то очищати його від шкірки не потрібно. Якщо кабачок великий, перестиглий, з жорсткою, жорсткою шкіркою і великим насінням, то його потрібно очистити і від шкірки, і від насіння.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Додати цибулю і смажити 1-2 хвилини до прозорості. Посилання в кінці рецепта допоможуть вам вибрати сковорідку і олію для смаження.

Додати куряче філе і смажити на сильному вогні 3-5 хвилин до випаровування зайвої вологи. Нарешті додайте сіль, спеції та перемішайте. Смажити, помішуючи, близько 5 хвилин.

Додати цукіні і перемішати. Зменшіть вогонь до мінімуму та тушкуйте під кришкою приблизно 10 хвилин, поки курка та овочі не зваряться.

Додайте сметану і тушкуйте все разом, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Про особливості тушкування в сметанному соусі дивіться в статті в кінці рецепта під кроками.

Кабачки з грудкою на сковороді готові, розкладаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню і подаємо. Приємного апетиту!