Соковиті котлети з фаршу з картоплею на сковороді

Як швидко і просто приготувати смачні котлети з фаршу з картоплею на сковороді, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти і спеції для приготування соковитих домашніх котлет.

Почніть готувати фарш і візьміть велику тертку з великою мискою, потім натріть на ній одну цибулину і дві картоплини в мундирі, попередньо відварені без додавання солі.

Шістсот грамів змішаного свинячо-яловичого фаршу викласти в загальну миску і добре перемішати руками.

У миску з фаршем додайте сіль, коріандр, кмин за смаком і продовжуйте перемішувати всі інгредієнти руками.

У миску з фаршем додаємо два пропущених через прес зубчики часнику, чорний мелений перець за смаком і ще раз ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

Після готовності, з усіма доданими приправами, візьміть фарш в руки і кілька разів з силою киньте його в миску, щоб при відбиванні з нього вийшло все зайве повітря, він став пухким і в подальшому легко ліпився, потім дайте йому постояти близько тридцяти хвилин.

Візьміть необхідну кількість готового фаршу і сформуйте з нього котлети потрібного розміру, які в свою чергу можна приготувати на пару і запекти в духовці.

Сформовані котлети обваляти в невеликій кількості пшеничного борошна вищого сорту.

Викладаємо котлети на невеликій відстані одна від одної в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажуємо їх з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.

Накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо готувати котлети двадцять-двадцять п'ять хвилин на мінімальній температурі плити.

Готові котлети викласти на порційні тарілки і подати з відповідним гарніром.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!