Соковиті котлети в томатному соусі в духовці

Як запекти котлети в томатному соусі в духовці? Готуйте їжу. Фарш можна використовувати будь-який, я використовувала яловичий і свинячий. Для томатного соусу - подрібнені помідори в томатному соку. Також його можна замінити томатною пастою, розведеною у воді. Сметана підходить будь-якої жирності.

З хліба зняти всі скоринки. Кращий вибір - звичайний білий пшеничний хліб або черствий батон - він краще свіжого хліба вбере рідину і зробить котлети соковитими. М'якуш залийте невеликою кількістю води. Залишити на кілька хвилин для набухання. Потім відіжміть зайву вологу і злийте її, а сам хліб трохи розімніть рукою. Замість води можна використовувати молоко.

Цибулю подрібніть будь-яким зручним для вас способом. Можна використовувати м'ясорубку, блендер, подрібнювач, я просто натерла.

Змішати фарш, хліб, цибулю, сіль і перець. Ви також можете додати будь-які трави і спеції на ваш смак.

З усього фаршу сформувати округлі котлети. Помістіть їх у форму для запікання або форму, яку можна поставити в духовку.

Змішайте томатний соус і сметану. Скуштуйте; якщо соус зовсім не солоний, досолити.

Отриманим соусом полийте котлети. Рівномірно розподіліть його по сковороді.

Накрийте деко фольгою. Поставити в розігріту до 200°С духовку на 30-40 хвилин.

Потім зніміть фольгу зі сковороди і запікайте котлети близько 10 хвилин, поки вони не підрум’яняться зверху. Подавайте готові котлети гарячими, поливши соусом, з будь-яким гарніром або салатом. Приємного апетиту!