Соковите м'ясо індички шматочками на сковороді

Як приготувати м'ясо індички шматочками на сковороді? Філе індички (я використовувала грудку) промити в проточній холодній воді і обсушити паперовими рушниками. Індичку наріжте великими шматками, приблизно однакового розміру.

Ставимо сковороду на вогонь і розігріваємо до гарячого стану. Влити трохи рослинного масла. Викласти нарізане м’ясо і обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки. Періодично помішуйте м'ясо дерев'яною лопаткою.

Поки м'ясо смажиться, займіться цибулею. Цибулю почистити і промити в холодній воді. Наріжте його дрібно.

У сковороду до м'яса додати подрібнену цибулю. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини.

Додайте трохи соєвого соусу. Додати сухі спеції і трохи солі за смаком. При додаванні солі враховуйте наявність соєвого соусу, так як він сам по собі досить солоний.

Потім налийте в каструлю трохи гарячої води і накрийте кришкою. Зменшіть вогонь і тушкуйте на повільному вогні 10-15 хвилин. Готову страву можна подавати як самостійну закуску або урізноманітнити будь-яким гарніром. При подачі рекомендую посипати м’ясо невеликою кількістю кунжуту. Приємного апетиту!