Соковита свиняча корейка в аерофритюрниці

Як приготувати соковиту свинячу корейку в аерофритюрниці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для запікання я вибрала свинячу корейку на кістці. Корейку можна взяти вже нарізаною або купити цілим шматком і самостійно порізати її на скибочки між кістками. Заморожене м'ясо спочатку розморозити на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Свинячі корейки промийте і обсушіть. Якщо ви не любите м’ясо на кістці, ви можете відрізати кістку або замінити корейку газованим м’ясом, в якому вже вирізана кістка. Цей рецепт також можна використовувати для приготування інших частин свинини, таких як шинка або лопатка. Але їх теж потрібно нарізати скибочками товщиною близько 1,5 см або шматочками. Цей рецепт не підходить для запікання м’яса великим цілим шматком.

Часник почистити і нарізати пелюстками.

Посипати свинину з усіх боків подрібненим часником і спеціями і залишити маринуватися на 1 годину в холодильнику. Ви можете додати спеції на свій смак. Про те, які частини свинини вибрати і які спеції вибрати, читайте в статтях за посиланнями в кінці рецепта.

Увімкніть аерофритюрницю для розігріву. При якій температурі запікати свинину в аерофритюрниці? Виставте на 200 градусів. Place pork loins on the grill. При бажанні можна використовувати складений навпіл аркуш пергаменту, силіконову або алюмінієву форму для запікання. Одночасно з м’ясом можна приготувати в аерофритюрниці гарнір, наприклад, запекти картоплю цілком або шматочками.

Запікати свинину 20 хвилин при 200℃. The exact time depends on the size of the meat and how your appliance operates. Більш детальна інформація про особливості запікання в аерофритюрниці – в кінці рецепту під кроками. If the grill has one heating element, the meat must be turned over 10 minutes after the start of baking. У мене два нагрівальних елемента - верхній і нижній, тому їх не потрібно було перевертати.

Як перевірити готовність свинини? Проткніть його ножем по самій товстій частині і біля кісточки. Сік повинен бути прозорим, а м'ясо біля кісток не мати рожевого відтінку. Запечену в аерофритюрі свинину перекладаємо на блюдо, прикрашаємо зеленню і подаємо з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!