Соковита макаронна запіканка з куркою в духовці

Замість курячої грудки можна використовувати філе стегна або замінити його індичкою. Вибирайте свіже м'ясо; якщо ви використовуєте заморожену, розморозьте її спочатку на нижній полиці холодильника. Макарони краще вибирати з твердих сортів пшениці. З вибором вам допоможе стаття в кінці рецепта. Сир беріть будь-який, головне, щоб він був якісним, без рослинних добавок і добре плавився. Як приготувати макаронну запіканку з куркою в духовці?

Куряче філе промити в прохолодній воді і обсушити паперовим рушником. М'ясо наріжте невеликими шматочками.

Перекласти м’ясо в глибоку миску, влити 1 ч. л. рослинного масла, посипати спеціями і сіллю за смаком. Все ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися приблизно на 20 хвилин. Ви можете використовувати свої улюблені спеції, добре підійдуть часниковий порошок, куркума або паприка. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Змастіть форму олією, що залишилася, і викладіть туди сухі макарони. Про те, як вибрати форму, а також інформацію про приготування макаронів ви можете прочитати в статті за посиланням після опису рецепта.

Розкладіть мариновану курку рівномірно поверх макаронів.

У чистій тепленькій воді розчиніть сметану і додайте сіль за смаком. Зручно перемішувати віночком або виделкою.

Вилийте сметанну суміш у форму. Рідина повинна покривати макарони і наполовину покривати м’ясний шар. Якщо рідини мало, додайте води.

Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які фрукти під час варіння можуть втратити форму. Для більшої яскравості вибрала помідори двох кольорів. Помідори промити в проточній воді, обсушити і нарізати середніми шматочками.

Рівномірно розкладіть помідори в сковороді поверх м’яса.

Деко щільно загорнути фольгою. Це зробить запіканку соковитою. Про те, як правильно готувати у фользі, ви можете прочитати в статті за посиланням після опису рецепта.

Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте приблизно 1 годину. Час і температура можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Вони залежать від можливостей вашої духовки і готовності інгредієнтів. М'ясо має повністю проваритися, а макарони вберуть рідину. Корисна інформація про особливості духовок ви знайдете в статті за посиланням після опису рецепта.

З вибором сиру та заміною різних сортів сиру вам допоможе стаття за посиланням у кінці рецепту. Сир натерти за допомогою терки з великими або середніми зубцями.

Вийміть деко з духовки і зніміть фольгу. Верх запіканки посипте тертим сиром і поверніть деко в духовку приблизно на 15 хвилин. За цей час сир розплавиться. Якщо ви хочете отримати більш рум’яну і хрустку скоринку, потримайте запіканку в духовці ще трохи. Час залежить від роботи вашої духовки і готовності страви.

Подавайте гарячим, нарізавши на порції і посипавши свіжою зеленню. До запіканки можна запропонувати легкий овочевий салат і улюблені соуси. Приємного апетиту!