Соковита горбуша в майонезі з цибулею та морквою

Як тушкувати соковиту горбушу в майонезі з цибулею і морквою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Зазвичай горбуша продається замороженою, тому її потрібно заздалегідь дістати з морозилки і залишити при кімнатній температурі на кілька годин для розморожування.

Рибу почистити і нарізати порційними шматочками. Крім горбуші можна використовувати іншу червону рибу або замінити її білою рибою без кісток.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї рослинне масло. Нехай прогріється. Викласти шматочки риби і обсмажити з двох сторін на сильному вогні до золотистої скоринки. Потім викладаємо горбушу на блюдо.

Цибулю і моркву почистити, промити і подрібнити. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.

У тій же сковороді обсмажте цибулю і моркву 3-5 хвилин. Овочі повинні стати м'якше.

По дну сковороди рівномірним шаром розподілити обсмажені цибулю і моркву, а зверху викласти обсмажені шматочки риби.

В окремій склянці змішуємо майонез з водою і цим соусом заливаємо рибу. Лавровий лист поламати на шматочки і викласти зверху. Додати сіль і спеції за смаком. Досолюючи, пам’ятайте, що в майонезі теж є сіль. Спеції для риби беру готові. Доведіть все до кипіння і варіть на повільному вогні 20-25 хвилин.

Соковита і смачна горбуша готова! Він приємно насичений ароматом овочів. Доповнити цю рибу можна будь-яким гарніром. Приємного апетиту!