Соковита горбуша в духовці з картоплею

Як запекти соковиту горбушу з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Моя горбуша була заморожена. Спочатку його необхідно розморозити при кімнатній температурі. Потім промийте рибу, обсушіть і наріжте шматочками. Картоплю очистіть і промийте в проточній воді, щоб видалити залишки бруду. Якщо ви використовуєте молоду картоплю, то її можна просто помити щіткою, не очищаючи від шкірки.

Підготовлену картоплю наріжте кружальцями.

Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцну форму - скляну, керамічну або металеву. Дно і боки сковороди злегка змастити рослинним маслом і викласти нарізану картоплю. Рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Посипте картоплю сіллю і спеціями. В якості спецій можна використовувати трохи меленого перцю або сухих трав.

Зверху на картоплю викласти горбушу, нарізану шматочками.

Цибулю очистити, промити в холодній воді і нарізати кільцями. Рівномірно по всій поверхні риби викласти кільця цибулі.

Все рівномірно полийте сметаною. Якщо сметана густа, то її можна трохи розбавити водою. Додайте ще трохи солі і спецій для риби за смаком.

Помідори помити, нарізати кружальцями і полити сметаною.

Верхній шар щедро посипте тертим сиром.

Зверху накрити все листом фольги і підвернути краї, щоб все було закрито з боків і тепло не виходило. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на 50-60 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

Через зазначений час зніміть лист фольги. Риба готується досить швидко, тому перевірте картоплю на м'якість. Якщо картопля готова, деко можна виймати з духовки.

Горбуша, запечена з картоплею у фользі, готова! Розкладіть блюдо по тарілках і подавайте! Приємного апетиту!