Соковита горбуша в духовці шматочками фольги

Як запекти соковиту горбушу в духовці у фользі шматочками? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість горбуші можна взяти будь-яку червону або білу рибу, свіжу або заморожену. Заморожену рибу необхідно правильно розморозити на нижній полиці холодильника.

Рибу ретельно промийте і обсушіть паперовими рушниками. Краще використовувати готові порційні стейки. У тому випадку, коли є цілий шматок філе, найзручніше нарізати його на стейки в напівзамороженому стані. Тоді зріз буде більш рівним. Я вже нарізав стейки.

Влийте в рибу рослинне масло, сік лимона, додайте сушені трави, часник, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо. Додати лаврове листя. Залиште рибу маринуватися на 15-20 хвилин. Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак!

Покладіть лист фольги на деко. Зверху викласти мариновану рибу.

При бажанні між рибними стейками можна розподілити скибочки лимона і помідори черрі. Не стільки для смаку, скільки для краси.

Накрити рибу другим листом фольги і щільно підвернути краю, щоб при запіканні не витікав сік. Поставте горбушу в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Приємного апетиту!