Соковита форель в духовці, стейки у фользі

Як запекти соковиту форель в духовці зі стейками у фользі? Підготуйте інгредієнти. Рибу заздалегідь розморозити. Зверніть увагу, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок читайте в статті під рецептом. Він також пропонує поради щодо того, як правильно нарізати рибу.

Розрізати рибу можна як на фото - поперек хребта, а можна розрізати шматок уздовж хребта на дві частини. Видаліть хребет і прилеглі кістки. Стейки форелі ретельно промити і обсушити паперовими рушниками. Збризніть рибу лимонним соком і натріть сіллю і свіжомеленим перцем.

Для соусу з’єднуємо гірчицю з медом і лимонним соком і ретельно перемішуємо до однорідності. Читайте статтю за посиланням під рецептом, щоб дізнатися, які спеції та приправи підходять до різних рибних страв.

Викласти стейки на фольгу, змащену рослинним маслом. Про всі секрети приготування у фользі читайте в статті за посиланням.

Полийте рибу соусом. Залиште трохи соусу, щоб полити приготовлену рибу для більш насиченого смаку.

Згорніть фольгу конвертом. Запікати стейки в розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин. Так як духовка у всіх різна, орієнтуйтеся на технічні особливості вашої духовки і готовність страви. Про особливості духовок читайте в статті під рецептом. При подачі поливаємо рибу соусом, що залишився.