Шоколадно-м'ятний вершковий сир з вершками

Крем для крему необхідно придбати заздалегідь і залишити в холодильнику на 8 годин.

Тепер приготуємо вершковий сир:

1. Перелийте вершки (50 мл вершків залиште для подальших дій) у придатну для збивання ємність і почніть збивати на середній швидкості міксером, поступово збільшуючи швидкість. Збивати потрібно 6-8 хвилин.

2. Потім додайте цукрову пудру і перемішайте міксером.

3. Додати сирний сир, перемішати міксером.

4. Подрібніть плитку шоколаду в тарілку.

5. Залишені на потім вершки кип’ятимо в мікрохвильовці і заливаємо ними шоколад на пару хвилин.

6. Шоколад змішати з вершками до однорідності і рідини.

7. У збиті вершки додайте розтоплений шоколад з вершками і перемішайте міксером до однорідності.

Якщо ви не можете знайти м’ятний шоколад, ви можете використовувати звичайний шоколад разом із кількома листочками м’яти, подрібнивши їх у ступці.

Все готово!