Шоколадно-кавові млинці

Какао 1 ч.л.
Кава розчинна 1 ч.л.
Яєчний жовток 3 шт.
Борошно пшеничне 2 ст.
Сіль 1 стружка.
Цукровий пісок 1,5 ст. л.
Ванільний цукор 0,2 гр
Молоко коров'яче 2 ст.
Олія соняшникова 2 ст. л.
Вода 0,5 ст.
У глибоку миску влити молоко (я використовую магазинне 2,5% жирності), вбити три жовтки, добре збити.
Потім додайте чайну ложку какао і таку ж ложку кави (в даному випадку я використовувала розчинну Nestle з баночки), додайте сіль, цукор, для аромату додайте трохи ваніліну.
Молоко у мене спочатку було холодним, тому, щоб позбутися від жахливих грудок, я влила в тісто трохи (приблизно столову ложку) кип'яченої води з тільки що закипілого чайника.
Тепер поступово додайте просіяне борошно, безперервно помішуючи тісто (тісто має бути як звичайні млинці, а не рідке. Густота залежить від домішаного борошна), поки не зникнуть грудочки.
Ось і все, наше тісто готове.
Беремо сковороду середнього розміру (у мене вийшло три величезних млинця), ставимо на сильний вогонь, злегка розігріваємо, змащуємо маслом (в даному випадку рослинним), зменшуємо вогонь до мінімуму і столовою ложкою додаємо наші млинці і обсмажуємо з двох сторін.
Можна подавати до чаю, кави, какао, молока або молочного коктейлю.
А головне, такі млинці можна їсти без нічого (без сметани, згущеного молока, варення і меду).
Такими млинцями можна прикрасити будь-який стіл.
Швидко, легко, красиво і дуже-дуже смачно!