Шоколадний торт Соломка Зимова вишня

Тож почнемо. Маргарин потрібно добре розм'якшити і змішати з цукром, сметаною і гашеною содою, причому всі ці інгредієнти важливо добре подрібнити. Додайте ванілін, трохи солі і, звичайно ж, борошно. замісити тісто і поставити його в холодильник приблизно на годину.

Тепер візьміть друшляк і викладіть в нього вишневе варення. Робити це потрібно для того, щоб стекла зайва рідина і варення вийшло більш густим. Волоські горіхи можна попередньо трохи запекти в духовці в шкаралупі, а потім дрібно порубати.

Пройшла година, як наше тісто в холодильнику. Дістаємо і ділимо на 15 рівних частин. Кожну частину потрібно розкачати у формі прямокутника розміром приблизно 30х10 сантиметрів.

У центр кожного прямокутника викласти джем, зверху посипати волоськими горіхами і спробувати дуже акуратно згорнути його в трубочку. Таким чином ми отримаємо своєрідні поліна нашої майбутньої «Шоколадної зимової вишні»

Ставимо наші буженинки в розігріту духовку на деко, змащене рослинним маслом. Запікаємо їх лише до тих пір, поки вони злегка підрум'яняться.

Поки буженці запікаються, приготуйте крем. Для цього згущене молоко збити з маслом.

Тепер, коли поліна готові, приступаємо до будівництва торта. Викласти поліна в порядку убування (5-4-3-2-1) і змастити кожен шар приготовленим кремом. Коли будівництво підійде до кінця і ми викладемо останню колоду, посипаємо нашу хатину тертим шоколадом. Ось і все, торт готовий! Приємного чаю!