Шоколадний торт Пеле в домашніх умовах

Отже, підготуємо інгредієнти. Масло розтопити.

Змішати какао і цукор.

Додати яйця і перемішати. Додати масло, кефір.

Змішайте соду з оцтом і добре перемішайте. І відразу ж додати в тест. Додайте борошно. Перемішуємо тісто. Якщо тісто рідке, додайте 3 столові ложки борошна. Тісто має бути як на оладки або густу сметану. Готуємо форму. Накрийте його папером. У мене було 24 см.

За рецептом викласти у форму 10 столових ложок і випікати при 180 градусах 30 хвилин. Можна розділити тісто на 4 частини і спекти 4 коржа.

Готовий пиріг дістаємо і ставимо остигати. Те ж саме з іншим тестом.

У мене вийшло 4 тістечка. Можна залишити одну для посипання торта. Але я залишила їх і спекла ще половину порції пирога.

Приготування крему. Масло кімнатної температури збити до білого кольору. Це приблизно 5 хвилин. Потім в 3 етапи додайте згущене молоко.

Коржі добре просочити сиропом. Змішайте сироп, я використовувала шоколадний сироп з водою. Можна додати трохи коньяку або лікеру. І намажте кремом. Крем можна розділити на рівні частини. Тоді наші шари будуть рівними.

Покрийте весь торт кремом.

Верх і боки теж.

Розтерти макуху в крихту.

І посипати весь торт. Обов'язково поставте на ніч в холодильник. Насолоджуйтесь!