Шоколадні млинці з сирною начинкою

Інгредієнти

Просіяти в миску борошно, розпушувач і сіль

Додайте по одному яйця, частину молока, розмішайте цукор до однорідності і додайте решту молока.

У млинцеве тісто додайте какао-порошок і рослинне масло

Розмішуйте млинцеве тісто до повного розчинення какао. Тісто виходить досить рідке. При необхідності регулюйте консистенцію тіста, додаючи ще борошна або молока. Залишити тісто «відпочити» на 10-15 хвилин.

На розпечену сковороду, попередньо змащену рослинним маслом, виливаємо тісто, випікаємо млинці, перевертаємо готовий млинець на інший бік і допікаємо буквально 1-2 секунди.

Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку: ретельно вмішайте сир, сметану, пісок і щіпку ваніліну.

Для начинки непогано буде використовувати міксер.

У готову сирну масу додати родзинки (і, якщо можна, волоські горіхи), розмішувати тільки ложкою.

Частину начинки викласти на край млинця і згорнути

«Стрічки» у вигляді кілець кураги і цедри апельсина

Млинці «Зав'яжи бантик».

Млинці можна полити крапельками розтопленого шоколаду і сметани.

Побалуйте коханого чоловіка своїми млинцями, а не свекрухи!