Шоколадні меренги з ваніллю

Цей кулінарний рецепт безе я взяла від бабусі, вона їх часто готує. Вони дуже смачні і прості в приготуванні. Рекомендую зробити їх для вас! А готуються вони так: Охолоджені білки необхідно перекласти в суху ємність і поступово збити міксером, додаючи при цьому цукровий пісок. Потім додати ванільний цукор і знову збити. Після цього масу потрібно помістити в кондитерський мішок і викласти невеликими формами на змащений соняшниковою олією і присипаний борошном лист пергаменту, викладений на деко. Помістити вміст в розігріту до ста двадцяти градусів духовку і випікати приблизно від години до 90 хвилин, після чого посипати шоколадом, остудити, зняти меренги з дека і викласти на десертне блюдо. Тепер меренги готові. Приємного чаю! Ця страва з безе – один із найкрасивіших виробів кухарів-кондитерів, це фантастичний матеріал: повітряна речовина, яка чудово поєднується практично з будь-якою начинкою та декором. Готові меренги також можна полити розтопленим шоколадом.