Шоколадні цукерки з вишнею

Інгредієнти, які нам потрібні. Для шоколаду я використовувала 100 г молока і 50 г чорного (76% какао), було печиво савоярді, але підійде будь-яке інше пісочне. Вишневого соку може знадобитися більше або менше, багато що залежить від виду печива.

Розтопити шоколад разом з маслом.

У чаші блендера подрібніть печиво в крихту. Додайте какао, розтоплений шоколад і вишневий сік (краще частинами). Все ретельно перемішуємо.

Дістаємо мокрі крихти. Спробуйте, якщо добре пліснявіє, то можна формувати цукерки, а якщо не вистачає вологи, додайте вишневий сік або ароматний спирт.

З шоколадної маси формуємо цукерки, ховаючи всередину вишеньку (якщо любите цукерки а-ля п'яна вишня, то ввечері вишню можна залити коньяком або ромом). Готові цукерки обваляти в какао-порошку. Замість какао можна використовувати цукрову пудру (для тих, хто любить солодше) або полити шоколадом.

Поставте цукерки в холодильник на 30 хвилин.

Можна подавати. Приємного апетиту!