Шоколадне печиво безе з какао

Збити білки до м’яких піків.

Поступово додайте цукор.

Збивати до утворення жорстких піків.

Додайте какао.

Додати тертий шоколад.

Акуратно перемішайте зверху вниз.

Підготуйте кондитерський мішок і насадку.

Помістіть суміш у пакет.

На деко викласти пергамент. На нього викласти невелике печиво – розміром з маленький волоський горіх.

Випікати безе в духовці 18-20 хвилин при 150 градусах. Безе має бути хрустким зовні і дуже м’яким усередині.

Остудіть безе.

За бажанням можна склеїти половинки розтопленим шоколадом.

Приємного чаю!