Шоколадна сметана "Кава з молоком"

Спочатку розтираю яйця і цукор, змішую зі сметаною, згущеним молоком з парою столових ложок какао, а також гашеної содою. Потроху додаючи борошно, замішуємо тісто, яке потім ділимо на дві частини. З кожного випікаю корж для сметани. Коли коржі спечуться, акуратно розрізаю, щоб вийшли кругленькі. Обрізки просто крихти. Я розрізав кожен корж навпіл, щоб вийшло чотири. Робота дуже тонка, перед нею коржі охолоджую. Цукор перемелюю в кавомолці в пудру. Я роблю крем, збиваючи міксером згущене молоко і каву з цукровою пудрою. Кожен корж змащую шаром крему і формую корж, боки також промазую кремом. Рівномірно посипаю всю поверхню сметани дрібною крихтою. Шоколадний сметанний крем «Кава з молоком» готовий і його можна як запросити в гості, так і їсти самостійно. Це вже справа смаку. З цим кулінарним рецептом я познайомилася ще в роки ранньої юності. Його друг сказав мені. Цей торт колись був дуже популярний на студентських вечірках. Кулінарних рецептів приготування сметани в російській кухні багато, але цей виходить особливо смачним.