Шоколадна мастика

Як приготувати шоколадну мастику? Підготуйте інгредієнти. Використовуйте якісний шоколад з високим вмістом какао.

Помістіть шоколад і масло в каструлю або невелику каструлю. Нагрівати на повільному вогні, помішуючи. Дізнайтеся більше про вибір сковороди за посиланням під кроками.

Розтоплюємо шоколад з маслом, не доводячи до кипіння.

Постійно помішуючи, додайте вершки, потім влийте коньяк. Про всі тонкощі роботи з кремом читайте за посиланням в кінці рецепта.

Додати маршмеллоу і розтопити разом, постійно помішуючи. Зняти з вогню.

Просійте цукрову пудру і добре перемішайте мастику, використовуючи блендер на невеликих обертах. Детальніше про цукрову пудру читайте в матеріалі за посиланням.

І добре вимісити мастику (можна кухонним комбайном)

Я місила руками

Не переживайте, що мастика буде рідкою. Так і має бути. У міру охолодження воно загусне.

Помістити в ємність поліетиленовий пакет і помістити в нього остигнула мастику. Зав'яжіть пакет і помістіть мастику в холодильник на 2-3 години до повного застигання.

Мастика готова. Почніть ліпити!