Соєві пісні вегетаріанські вареники

1. З борошна, солі, цукру, води та оливкової або соняшникової олії приготуйте пісне тісто для вареників. Помістіть тісто в холодильник. (Потрібно просто змішати всі продукти до однорідності, замісити тісто).
2. Приготуйте або купіть готову соєву окару (мелені боби, замочені у воді, а потім віджаті). Окару змішати з сіллю, перцем, приправами за смаком і нарізаною цибулею. Фарш готовий.
3. Розкачати тісто. Викласти начинку (з начинки зручно робити кульки і катати їх руками). Зліпити вареники.
4. Відваріть пісні вареники в підсоленій воді (10 хвилин після закипання) з луврушкою або заморозьте.
5. Посипаємо зеленню і подаємо з пісним майонезом. Краще з «Ласкою». Смачного! Чудова страва для вживання під час Великого посту.