Соєві бургери

В одній ємності змішати соєвий фарш, вершки, вівсяні пластівці, лляне борошно, сіль і спеції, додати теплу кип’ячену воду. Перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин для набухання.

З отриманої маси сформувати невеликі котлетки у формі бургера. Кожен бургер обваляйте у волокні з усіх боків. Для панірування використовую пшеничну клітковину; надає страві апетитний золотистий відтінок і злаковий присмак.

Обсмажити з двох сторін на рослинній олії до золотистої скоринки.

Готові гамбургери викласти на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.

При бажанні в тісто можна додавати різні начинки за смаком: насіння льону; сухе картопляне пюре; горохових або гречаних пластівців. Приємного апетиту!