Сочевичні кульки з рисом

Підготувати необхідні продукти. Сочевицю добре промийте і залийте холодною водою, залиште на 2-3 години (краще на ніч). Відварити рис.

Перекладіть сочевицю в чашу подрібнювача. Розтерти до однорідності без грудок. Перемішайте суміш кілька разів у процесі подрібнення.

Коли суміш придбає потрібну консистенцію, додайте крупно нарізану цибулю і часник і знову все подрібніть.

Готову суміш перекласти в ємність, додати відварений рис, дрібно нарізану зелень, приправити спеціями і все добре перемішати.

Сформуйте з суміші невеликі кульки та обваляйте в паніровці з кукурудзяного борошна.

У сковороду наливаю рослинне масло, розігріваю і акуратно викладаю на розпечене масло тефтелі. Смажимо з двох сторін до золотистої скоринки.

Готові фрикадельки викласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб вони ввібрали зайву олію.

Тефтелі перекладаю на тарілку, додаю підливу, соус або сметану і подаю.