Сочевиця з курячим філе

1. Сочевицю залити склянкою води на 2 години. Деякі люди роблять це вночі. Мені достатньо 2 годин.

2. Сочевицю залити 2 склянками гарячої води, посолити і варити на повільному вогні до готовності 30-40 хвилин.

3. Цибулю, часник і болгарський перець почистити, філе промити і обсушити паперовим рушником. Цибулю наріжте півкільцями, часник дрібно наріжте, перець наріжте короткою соломкою, а філе невеликими шматочками.

4. На оливковій олії пасерувати цибулю з часником і болгарським перцем, додати філе, поперчити і посипати спеціями за смаком. Смажте 10 хвилин, щоб філе не було сухим.

5. Потім додаємо до м’яса відварену сочевицю, добре перемішуємо і тушкуємо все разом 5-7 хвилин, щоб сочевиця ввібрала смаки.

6. Подавайте готову сочевицю гарячою. Приємного апетиту!